MARTABAK TERANG BULAN KM1. resep Martabak Manis yg Enak

Rahasia utama dalam pembuatan Martabak sendiri hanya dari kepandaian dalam mencampur adonan,air,soda dan kepekaan terhadap panasnya loyang Martabak itu sendiri.Mengapa panasnya loyang/Pan menjadi bagian yang paling penting? karena hal ini akan memberikan tekstur martabak itu menjadi lembut hingga kesokan hari pembuatannya.Maklum saat ini belum ditemukannya alat pengukur panas yang tepat untuk mengetahui panas loyang.Hal ini untuk memungkinkan hasil setiap panggangan martabak menjadi sama rasa dan teksturnya.
Meskipun rahasia besar resep ini telah anda ketahui belum tentu anda akan bisa membuatnya dengan hasil yang sempurna.Dengan adanya praktek yang terus dijalani,saya yakin anda akan benar-benar mengerti sendiri bagaimana anda akan membuatnya sempurna.Selamat Mencoba!!!!
Bahan-bahan adonan :
  • 1kg  tepung terigu segitiga biru 
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • satu sendok teh soda kue dan setengah sendok teh pakmaya
  • satu sendok teh garam
  • air secukupnya
  • telur 4 butir
Bahan-bahan untuk rasa atau isinya;
  • coklat 
  • keju
  • selai
  • kacang tanah atau kacang mede giling
  • ketan hitam 
  • Nutela
  • Ovomaltine
  • tambahan boleh menggunakan buah-buahan strauwberry,nangka,pisang,duren atau kismis atau jenis buah-buahan lainnya yang cocok
Cara Pengolahan:
  • Campurkan tepung terigu,gula,soda kue bibit roti dan garam
  • Masukan telur dan air secukupnya,tambah susu atau santan dan aduk kembali hingga selama 15-30 menit sampai kalis. dan diamkan adonan hingga 2 JAM
  • Masukan adonan ke loyang dengan panas loyang secukupnya.
  • Angkat dan poles dengan mentega margarine atau kalau mau yg lebih enak pakai wisjman
  • Untuk isi,taburkan sesuai selera
Tips-tips agar mempermudah membuat martabak:
Panas Loyang harus rata,kira2 cukup hangat 5 cm antara ditelapak tangan.
Menuangkan adonan ke Loyang pelan-pelan agar tidak memberikan kulit martabak berpori-pori besar
Apabila panas loyang dari pertama sudah cukup diamkan hingga adonan kering/matang. 

APABILA ANDA SUDAH MEMBUAT TAPI GAGAL, DATANG DAN BELI AJA DI TERANG BULAN  MARTABAK TERANG BULAN KM1  KEFAMENANU. DEPAN PADANG 1
atau klik====>https://wa.me/c/6281246654369

Komentar